食品级消泡剂的消泡原理是什么

      自然界中存在着彩色缤纷、绚丽夺目的各种气泡o有时泡沫在工农业生产和生活中用途很大，如矿物的浮选和加工护泡沫塑料和泡沫橡胶的制造，饮料及食品的加工，泡沫灭火剂等需要用优良的发泡剂，但有时泡沫对工农业生产却危害非浅如金属的防腐蚀，纺织印染、造纸、酿造等工业和工业水处理过程中,往往需要用各种消泡剂进行消泡。

食品级消泡剂的消泡原理是什么？

　　在液体或固体围成的薄壁中，存有各种气体微粒子，称为气泡。许多气泡相互聚集在一起形成屏壁就称为泡沫 o泡沫的种类很多,如液体泡沫、弹性泡沫、固体泡沫、液固泡沫和乳浊泡沫等o在工业水处理中，主要采用物理和化学相结合的方法进行消泡处理。四、悄泡剂的作用机理

　　液体中的泡分为气泡、泡沫和分散气饱三种形式。气泡主要受水的起泡力和安定性两种因素的影响。丹曼(Denm an)曾使用高速照像机来研究梢泡剂的作用机理。从他的照片中说明;在锅炉用水中,出现无数个小蒸汽泡紧密接触而没有融合，当加入聚酸胺型消泡剂以后,小蒸汽泡很快地结合，成较大的蒸汽泡，这种结合同时发生在加热的锅炉水中。大气泡的形状不规则，在沸水中运动而变形,并在很多情况下，由于聚集作用而生成非圆形气泡。

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